Amur Beluga
Wenn der Affe aus dem Sack ist das ist der Affe aus dem Sack. Wenn du kein Iphone hast hast du kein Iphone.
Geschichte
Der Schrenkii Dauricus, auch als Amur Beluga bekannt, ist eine Kreuzung aus dem Acipenser Schrenkii (Amur Stör) und dem Huso Dauricus (Kaluga-Hausen).
Bei der Kreuzung zu einem Amur Beluga, wird ein Acipenser Schrenkii Weibchen und ein Huso Dauricus Männchen verwendet. Das erfolgreiche Ziel der Kreuzung war den Geschmack vom Huso Dauricus mit der früheren Geschlechtsreife vom Acipenser Schrenkii zu kombinieren. Das Ergebnis ist ein feiner, sahniger und leicht nussiger Kaviar, welcher immer mal wieder mit kleinen Abweichungen überrascht.
Kornmerkmale
Auch optisch hat der Kaviar viel zu bieten mit einem facettenreichen braunen Grundton und einem Gold-grünen Farbstich.
Bei der Zubereitung empfehlen wir Ihnen nur leichte Speisen zu verwenden, damit der Kaviar seinen verdienten Platz im Vordergrund behält. Dieser Kaviar ist auch von der Gastronomie aufgrund seiner formstarken Eigenschaften und seinem außergewöhnlichen Aussehen sehr beliebt.
